Conjunto Histórico Artístico
La ermita de San Antonio Abad es el edificio religioso más vetusto del municipio, y la Parroquia de El Salvador está levantado sobre otro más antiguo que fue incendiado en julio de 1936. En su capital, la calle Real y las de las inmediaciones del viejo consistorio conservan en buen estado diversos ejemplos de arquitectura tradicional.
El nombre de la Matanza de Acentejo viene dado de una batalla acontecida en 1494 en el actual Barranco de Acentejo, llamado por los guanches Farfan. Éstos inflingieron una dura derrota a las tropas castellanas de Alonso Fernández de Lugo que intentaba culminar la conquista de Tenerife, que fue la que dio nombre al municipio, La Matanza, debido a las numerosas bajas entre las filas conquistadoras.
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