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Biar fue puesto fronterizo antes de pasar a formar parte del reino de Aragón, además resultó ser una de las últimas localidades en claudicar en tiempos de reconquista.
Su castillo como casi todos los de la zona tiene su origen en época árabe y data del siglo XIII siendo de los que se encuentra en mejor estado en los alrededores. Si disponemos de suficiente tiempo podemos dar una vuelta por su casco antiguo y visitar la Iglesia Parroquial de la Asunción que de estilo plateresco levantino.
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